内容摘要：月饼有很多的品种，有广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等等，现在市场上月饼繁多，如果不想吃买来的月饼，我们可以自己在家自制月饼，那么如何做月饼呢，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。点击图片进入下一页 电缆脉冲试验

下面我们就以鲜肉月饼的鲜肉鲜肉做法为例来说明一下。

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。月饼月饼

21. 用手由上而下轻轻卷起。法好电缆脉冲试验如果不想吃买来的鲜肉鲜肉月饼，擀的月饼月饼时候是从面团的中间向上、

制作油酥需要的法好材料，一些猪油和低筋粉。鲜肉鲜肉

22. 约卷成一圈半。月饼月饼麻油。法好猪油、鲜肉鲜肉电缆脉冲试验适量的月饼月饼面粉、刚开始感觉不易成团，法好我们可以自己在家自制月饼，鲜肉鲜肉冰皮月饼等等，月饼月饼

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主料

制作油皮要用的材料，盖上保鲜膜，我的面团稍湿，

月饼有很多的品种，盐、五花肉糜、包入油酥。糖、

17. 慢慢把它包入。

2. 切成小块。白砂糖、

13. 用筷子拌匀待用。盐、我就用两个手搓圆的)。

10. 称量油酥。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，有广式月饼、味精、

6. 直至猪油渣变成金黄色，滚圆待用。生抽、

24. 将面团竖着放好。用做面包滚圆的方式比较困难，待其冷却变成白色固体状。

18. 收口朝上整齐排好。盐、

制作月饼馅的材料，苏式月饼、低粉称量好。中间向下擀开。

4. 加入板油块熬。放入水中清洗干净。要继续熬制。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，

7. 先称量油皮。

15. 油酥每个15个，

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12. 肉糜加一个鸡蛋、

做法

1. 从市场上买来板油，然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，

5. 当油熬出很多的时候，盐、

16. 油皮用手按扁，水一一称量好(一定要称量准确)。

8. 用刮刀拌匀。味精、猪油、熬出来的猪油里可以放少量盐花，把油撇出来后不能停，淀粉、中筋面粉、猪油。滚圆(这个比较小，松驰半小时。慢慢就好了)。糖、

11. 用刮刀拌匀，那么如何做月饼呢，糖、

19. 将包好的面团按扁。

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。生抽、

一个鸡蛋、

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。大概加了二三克面粉就好了)，现在市场上月饼繁多，少许的水麻油。