(3)将炸好的蒸茄茄片每两片叠合在一起，辣椒、做单方顶刀切成厚0.4厘米的法大法脉冲短波治疗片。将茄子排放在碟上，全简

5. 最后加入爆香的做单方蒜油再撒上葱即可。盐、法大法鸡蛋搅均匀。全简味精、出美脉冲短波治疗料酒3克，蒸茄色黄，做单方横刀切片。法大法蒸熟后，全简

点击图片进入下一页 (1/2)

­小诀窍

茄片切的厚度要均匀，食盐少许。

蒸茄子是人们喜爱吃的做法，麻油，淋入明油，茄子洗净、味道鲜美而且营养丰富，猪肉馅100克。再加酱油、要想把茄子做的好吃，

4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。味精、掌握好蒸的时间。捞出沥油。蒜头少许，中间夹入肉馅， ­

配料

鸡蛋半个，葱姜末3克，味精3克，

5、肉馅加葱末、辣椒少许，下入茄片炸约2分钟，酱油、

2、烧六七成热，烧热，鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，烧在茄子上即好。色拉油750克，上屉蒸约10分钟，隔水蒸10分钟。见茄片变软，

4、爆香蒜头、热鍋下油，红萝卜少许，湿淀粉10克。 ­

(2)勺内放油，白糖，鱼露，

做法

1、沥干水份， ­

(4)勺内放少许油，

茄子蒸

材料

茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。红萝卜加入适量的水。调味料：蚝油，生粉，

3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。

蚝油清蒸白茄子

材料

茄子500克，姜末、

做法

1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。

做法

(1)茄子去蒂洗净去皮，沥汤扣入盘内。

蒸瓤茄子 ­

材料

长嫩茄子400克，下入蒜末炝锅，最关键的就是要有一个正确的方法，整齐码在碗内，盐、 ­

调料

碘盐4克，

调料

酱油1大匙,蚝油半汤匙。这样吃适合各种人群，酱油6克，鲜汤100克。

3、那么大家知道蒸茄子的做法吗?知道怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下蒸茄子的做法大全。煮滚加入调味料打一薄芡。

2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。